El Mejor Afilador de Cuchillos Profesional (Guía 2022)
¿Cuál es el mejor afilador de cuchillos?
¿Cuál es el mejor afilador de cuchillos profesional del mercado en la actualidad?
En el artículo de hoy vamos a seleccionar los mejores afiladores de cuchillos eléctricos del mercado en 2020. Un buen afilador es una herramienta que nos hará ahorrar mucho dinero a largo plazo, además nos permitirá tener nuestros cuchillos siempre a punto para su uso.
Aunque también hay afiladores manuales, en esta ocasión nos vamos a centrar en los afiladores de cuchillos profesionales eléctricos.
Junto con la selección, vamos a repasar las principales características de estos afiladores y qué tener en cuenta a la hora de comprarnos uno.
¿Quieres saber más sobre los afiladores?
¡Sigue leyendo!
Tabla comparativa
Resumen de recomendaciones
Si queréis un afilador para el hogar y un uso puntual os recomendamos el afilador de AnySharp. En el caso de que queráis uno un poco más profesional que afile en dos etapas, vuestra opción es Chef’s Choice – 316. Si lo que quieres es uno en tres etapas, puedes optar tanto por el Chef’s Choice – 120 como por el Chef’s Choice – 1520.
Nuestro favorito es el de Chef’s Choice – 316 porque a pesar de su precio es un afilador en dos etapas de uso doméstico con muy buenas características y muelas de diamantes.
TOP 4: El mejor afilador de cuchillos profesional
Para seleccionar estos afiladores, hemos tenido en cuenta las características y especificaciones de cada afilador, así como también las opiniones de las personas que previamente han comprado el afilador. Este es otro de nuestros consejos recurrentes: no compréis sin dar un vistazo a las opiniones! 😉
Sin ninguna duda, Chef’s Choice es la marca de referencia para herramientas y accesorios en la cocina. Su modelo más básico de afilador de cuchillos eléctrico es este 316.
Apto para todo tipo de cuchillos, afila sin desgastar o quemar la superficie (algo que nos podemos encontrar con los afiladores de cuchillos más económicos).
Su tecnología y diseño es muy robusto, facilitando el uso (tan sólo hemos de aplicar una pequeña presión para afilar el cuchillo). El proceso de afilado se lleva a cabo en 2 etapas.
Ventajas
- Es uno de los más vendidos
- Es ideal para cuchillos asiáticos
- Tiene un sistema de afilado en dos etapas
Inconvenientes
- Más caro que otros
En segunda posición tenemos el modelo 120 de Chef’s Choice. Este afilador está diseñado para un uso doméstico o profesional, con una frecuencia de uso intensiva.
El proceso de afilado se lleva a cabo en 3 etapas. Dispone de muelas de diamante abrasivas, que proporcionan un afilado profesional.
Una de sus ventajas frente a modelos más baratos son sus materiales: apoyos antiadherentes para evitar accidentes, guías magnéticas, etc. Por supuesto, es apto para todo tipo de cuchillos (lisos, serrados, asiáticos, jamoneros, etc.)
Ventajas
- Sistema de afilado en 3 etapas
- Para uso doméstico y profesional
- Muelas de diamante
Inconvenientes
- Precio elevado
El mejor afilador de cuchillos profesional del momento, sin ninguna duda.
Además de todas las características de los modelos básicos de Chef’s Choice, este producto dispone de láminas de diamante reforzadas, puliendo aún más el afilado.
Como veréis en las opiniones, ésta es una inversión para toda la vida, que va a mantener vuestros cuchillos siempre en perfecto estado de revista.
Por supuesto, es una inversión que no está al alcance de todos los bolsillos, pero si disponéis del presupuesto, no os vais a arrepentir. Más información en el enlace:
Ventajas
- Sistema de tres etapas
- Muelas de diamante
- Para cuchillos asiáticos y europeos
Inconvenientes
- Precio elevado
Este es un afilador de cuchillos barato para aquellos usos más puntuales: cuchillas endurecidas y cuchillos dentados. También es un buen aliado para afilar cuchillos romos.
Gracias a su pequeño tamaño (casi 6cm) es muy fácil de almacenar y de usar. Evidentemente, no se puede comparar a las soluciones profesionales que vienen a continuación, pero es una buena opción para usos caseros o para iniciados en el afilado.
Ventajas
- Muy barato
- Muy pequeño
- Ideal para uso doméstico
Inconvenientes
- No es apto para uso profesional
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Guía de compra: Consejos para la compra de afiladores de cuchillos
Ventajas de los afiladores
A los que nos gusta la cocina, sabemos que es muy importante disponer de nuestros cuchillos correctamente afilados. Un cuchillo bien afilado nos va a facilitar muchísimo la tarea, y si queremos ahorrarnos los viajes al afilador o a la ferretería, un afilador profesional en casa es la mejor solución.
Para evitar los accidentes, nosotros recomendamos comprar afiladores eléctricos, ya que son menos peligrosos (el afilado manual requiere cierta destreza) y son mucho más fáciles de usar.
El precio de estos afiladores eléctricos ha bajado mucho en los últimos años, popularizándose entre los amantes de la cocina. Son muy útiles para afilar cuchillos jamoneros, por ejemplo. En realidad, son muy útiles para afilar cualquier cuchillo 😉
Un afilador de cuchillos profesional no sólo va a facilitarnos la tarea, sino que también nos va a ayudar ahorrar manteniendo nuestros cuchillos en perfecto estado.
Nosotros siempre recomendamos lo mismo: la combinación comprar artículos de calidad y comprar herramientas para un correcto cuidado de estos productos es la mejor manera de ahorrar. No solo a largo plazo, sino también a medio ya que muchas veces comprar artículos baratos puede significar tener que comprar otra vez el mismo producto unos meses después (estoy seguro que os ha pasado…)
Por eso, en nuestra selección tan sólo hemos incluido artículos de contrastada calidad. Pese a encontrar afiladores de cuchillo profesionales más baratos de los seleccionados, hemos considerado que no cumplían los requisitos mínimos.
Afilador de cuchillos eléctricos
Las máquinas para afilar cuchillos eléctricas son ideales si no quieres tener que hacer esfuerzo para afilar los cuchillos. La máquina lo hará todo por ti.
Mini afilador de cuchillos
Si quieres un afilador de cuchillos de cocina pequeño porque crees que no vas a amortizar uno más grande, te recomendamos el de AnySharp. Se trata de un afilador manual (no es eléctrico) ideal para las personas que hagan un uso esporádico de estas máquinas.
En el caso que incluso los mini afiladores te parezcan demasiado, también puedes optar por una piedra para afilar cuchillos.
Las mejores marcas de afiladores de cuchillos
Nuestras marcas favoritas son:
Afilador de cuchillos Arcos
Podemos encontrar afilador de cuchillos de la marca Arcos por muy buen precio. Incluso afiladores para afilar cuchillos de cerámica.
Afilador de cuchillos Dremel
Podemos encontrar algún accesorio para Dremel que tienen como finalidad afilar los cuchillos, las tijeras, las cuchillas, etc.
Afilador de cuchillos Lacor
Lacor también tiene muy buenos afiladores, podemos encontrarlos eléctricos y aptos tantos para cuchillos como para tijeras.
Afilador de cuchillos eléctrico Quttin
Tienen muy buenos afiladores de cuchillos. Casi todos ellos son eléctricos y muy baratos.
Afilador eléctrico de brocas, cuchillos y tijeras
Si necesitas un afilador de cuchillos apto tanto para afilar cuchillos como para afilar brocas o tijeras, te recomendamos el siguiente: Holzmann USG 950.
¿Cuánto dinero debería gastarme en mi afilador de cuchillos?
Los afiladores de cuchillos pueden tener las siguientes gamas de precios:
- Afiladores de cuchillos baratos (Menos de 30€) – Podemos encontrar afiladores manuales de una etapa.
- Afiladores de cuchillos de gama media (Entre 30€ y 50€) – En esta gama encontramos afiladores de cuchillos eléctricos básicos para ser utilizados en casa (uso no profesional).
- Afiladores de cuchillos de calidad (Más de 50€) – A partir de los 50 euros podemos encontrar afiladores eléctricos profesionales aptos tanto para el uso en el hogar como en la hostelería.
Preguntas Frecuentes
Conclusiones
Hasta aquí nuestro artículo sobre los mejores afiladores eléctricos profesionales para cuchillos de cocina. ¡Esperamos que os haya resultado de interés!
Antes de despedirnos, recordaros que si tenéis cualquier comentario o pregunta no dudéis en hablar con nosotros. Podéis contactarnos a través de los comentarios en los artículos, nuestra sección “Contacto” o en cualquiera de nuestros perfiles de Twitter, Facebook o Google+.
Hasta la próxima, ¡un abrazo!
